Torta morbidissima

Cacao, gocce di cioccolato e mela

L’autunno è il momento migliore per rimettersi ai fornelli e preparare torte morbide e profumate, perfette per la colazione o per una merenda in compagnia. Ecco una squisita torta, pensata per noi da Selene Mazzei, food e travel blogger. Seguitela anche sul suo sito  https://www.zuccheroevaligia.com/

Ecco la ricetta!

INGREDIENTI

• 170 gr di farina + 30 cacao
• 200 gr di zucchero semolato
• 4 uova
• 170 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 90 ml di latte
• Gocce di cioccolato qb
• Una mela

PROCEDIMENTO
Preriscalda il forno a 170°C (modalità statica)
-In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero utilizzando un mixer fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Versa l’olio di semi, il latte e i semi di vaniglia, continuando a mescolare con il mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
-Setaccia farina, cacao e lievito, poi uniscili al composto. Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
– Aggiungi mele e gocce di cioccolato. Infarina leggermente le gocce di cioccolato e le striscioline di mela (così non affonderanno durante la cottura). Uniscile all’impasto mescolando delicatamente.
-Bagna leggermente un foglio di carta forno, strizzalo bene e adagialo all’interno di uno stampo da 26 cm di diametro.
-Versa l’impasto nello stampo, distribuisci gocce di cioccolato in superficie e le striscioline di mela
-Inforna a 170°C per circa 45 minuti. Verifica la cottura inserendo uno stecchino al centro: dovrà uscire asciutto.
Fai raffreddare:
-Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente nello stampo.